Kéfir : comment faire (préparation) | Bienfaits, Danger ...
Le kéfir est une boisson fermentée, traditionnellement fabriquée avec du lait de vache ou de chèvre. On le prépare en ajoutant des « grains » de kéfir au lait. Ce ne sont pas des grains au sens conventionnel du terme (blé, mais..), il s’agit de cultures de levure et de bactéries lactiques qui en apparence, ressemblent au chou-fleur. Sur une période d’environ 24 heures, les micro ...
